jídlo je lék

Necukroví #2

09 prosince

Minule jsem vám slíbila další recepty na (ne)cukroví, takže jsou tu :-)!


KEŠU MAROKÁNKY
Ingredience:
- 200ml smetany ke šlehání
- 3 PL kešu másla
- 1 ČL kokosového oleje
- 50g mandlové mouky nebo jemně namletých mandlí
- 100g kešu ořechů

Postup: 
V kastrůlku přivedeme k varu 200ml smetany, ve chvíli kdy smetana "vře", důkladně přimícháme 1 malou lžičku kokosového oleje a 3 polévkové lžíce kešu másla. Při stálém míchání nám vznikne jednolitá řídká hmota a my vypneme plamen. Nyní přidáme 50g mandlové mouky nebo jemně namletých mandlí a 50g hruběji nadrcených kešu ořechů. Vše důkladně promícháme a vznikne nám kašovitá hmota, ze které lžící tvoříme na pečící papír marokánky, které ještě posypeme zbytkem (50g) nadrcených kešu oříšků. Pečeme 12 minut na 200°. Marokánky perfektně drží až po vychladnutí :-).








MANDLOVÉ PERNÍČKY
Ingredience:
- 2 vejce
- 25g másla
- 300g mandlové mouky nebo jemně namletých mandlí
- 3 ČL perníkového koření
- 1 PL kakaa
- 1 PL skořice
- 1 ČL jedlé sody

- 2 bílky
- 2 PL mandlové mouky nebo jemně namletých mandlí
- 1 ČL stevie

Postup:
Nejprve si smícháme všechny sypké ingredience, do ktrých následně vmícháme 2 vejce a 25g změklého másla. Rukama vytvoříme nelepivé těsto, které necháme alespoň 2 hodiny v lednici. Válečkem (ideálně přes potravinovou folii) vyválíme těsto na tloušťku asi 3mm a vykrajujeme perníčky. Pečeme na 150° asi 10 minut a mezitím si připravíme "polevu" (nemusí být).
Vyšleháme si 2 bílky se lžičkou stevie a přimícháme 2 lžíce mandlové mouky. Po vyndání perníčků z trouby je potřeme touto směsí a vrátíme ještě na 3 minuty zpátky do trouby.




Mějte se moc hezky a dobrou chuť! :-)
                                                    Karol

You Might Also Like

0 komentářů

Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.